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광화문 - '오가와' 스시/초밥 전문점

광화문 지역에서 가성비 좋기로 유명한 초밥전문점 오가와

점심 12시/1시 저녁 6시/8시 딱 4 time만 운영한다.

100% 예약 시스템이고, 보통 3-4일전에는 예약을 해야 먹을 수 있을 정도로 인기가 많다. 

점심 45,000원 저녁65,000원으로 가격은 조금 올랐지만, 

그래도 광화문 지역을 감안하면 가격대비 훌륭하다.

내부는 이렇게 협소하다.

2-3명당 한명당 셰프1명이 붙어서 오마카세로 계속 내어 주신다.

소수정예반 느낌..

기본 세팅 

녹차, 미소된장, 와사비

그릇도 정갈하면서 단촐한게 맘에든다.

가장 먼저 제공되는 속을달래 주는 전복내장죽

시작은 따뜻하게 데우고 출발!

칼 한번 야무지게 생겼다.

고객을 압도하는? 비주얼 이다..

1. 광어

2.참다랑어등살

3. 방어

4. 우니

5. 꼼장어

6. 참다랑어뱃살

7. 농어

8.관자

9. 일본깻잎(시소)가 들어간 광어

10. 전복

11. 청주에 속성시킨연어

12. 구운방어

13. 꽃새우

14. 고등어

15. 다미고(계란)

14. 와규

우동은 초밥에 비해 임팩트가 없어서 다소 아쉬웠다.

같이 제공되는 오이 호소마끼

상큼하게 마무리 짓는 느낌이다.

디저트는 달콤한 매실차

입 행구기용이다.. ㅎ

마무리만 제외하면

미들급 초밥집 중에서는 

구성이라던지 퀄리티는 최고라고 할 수 있겠다.

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