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광화문 - '늘단비' 손칼국수 전문점

늘단비는 옛 피맛골 골목 사이에 위치하고 있어서 찾기가 쉽지는 않다.

숨겨진 맛집을 찾으러 가는 느낌

반가운 미닫이 문

실내는 옛 한옥의 느낌을 살린채 그대로의 모습을 보여준다.

기본찬들이다.

청량고추 다대기, 익은 배추김치, 간장, 양파

이 집 배추김치가 아주 일품이다.

살짝 익은 정갈하고 시큼한 김치가 칼국수/전과 엄청난 콜라보를 이룬다.

간이 강하지 않아 중독성이 강해 음식이 나오기전에 그냥 계속 집어먹게 된다..

메뉴

이 집의 시그니처 요리 베이직 전

감자전 10,000\

살짝 들 익은듯한 감자채와 아삭한 맛이 괜찮은 감자전

쫄깃하고 탱탱한 감자전의 채진 감자채의 식감이 아주 좋다.

옛날칼국수 6,000\

김 맛이 나는 멸치 육수에 수제 면이 심플한 옛날 칼국수

들어오는 입구에서 얇고 넓은 칼국수 손반죽을 직접 볼 수 있는데

손칼국수의 정석을 보여준다.

시큼한 겉절이와의 콜라보는 명품이다.

가격까지 착해서 자주 올 수 밖에 없는 집이다.

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