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광화문 - '화목순대국' 순대국 전문점

화목 순대국은 세종문화회관 뒷쪽 국민은행쪽에 위치하고 있다.

오랜세월 동안 광화문 직장인들이 찾고 있는 순대국밥집이라 할 수 있겠다.

오랜세월 한자리를 지키다 보니, 

점심시간에는 직장인들로 항상 붐빈다.

원조의 모습을 보여주는 허름한 실내의 모습

회전율이 빠른 국밥이라 그런지 줄은 금방 빠진다.

메뉴는 단촐하다

순순대탕은 순대만 들어간 순대국

기본 반찬 셑

특이하게 고추와 파를 썰어주는데, 파가 이 곳의 시그니처 반찬

깍두기는 하얗게 생겨서 별로 일것 같지만, 맛은 확실히 있다.

간이 세지 않고 달달한 맛 때문에 순대국과와 조합이 괜찮다.

순대국 7,000\

은색 쇠접시에 받쳐서 나오는데 이것 때문에, 처음부터 끝까지 따뜻한 국물을 즐길 수 있다.

이집의 조그마한 배려를 볼 수 있었다.

순대가 일반 순대와는 비슷하지만, 약간 더 통통한 느낌이 나서 좋다.

국자체에 간이 어느정도 있어 새우젓을 넣을 필요는 없는 것 같다.

국물은 고춧가루가 들어간 빨간 국물인데, 이 정도는 주문할때 약간 조절이 가능한 옵션이다.

보기에는 별로지만 달달해서 괜찮았던 깍두기

순대국 잘하는 집은 공통적으로 깍두기 간이 세지 않는 것 같다.

토렴식으로 흑미가 들어간 쌀밥이 부추와 같이 잘 말아져 나온다.

머리고기 부위의 귀, 머리, 혀 등이 다양하게 나온다.

얼큰한 순대국이 맛있는 집

쌀쌀한날 따뜻한 순대국이 생각날 때 가면 좋은 집

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